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研究部門:グリーン科学技術研究所

9月28日（土）にグリーンサイエンスカフェin浜松を開催しました。

今年度第1回目となる今回は、今年の7月にリニューアルオープンした浜松科学館を会場に、静岡県立大学の菅敏幸教授が「お茶やミカンからくすりをつくる！！～有機合成の力と技で静岡県産食品の有効成分に挑む～」と題して講演しました。

最初に周期表を用いて元素について学び、その後、今回のテーマとなっているミカンの皮やお茶などを例に挙げながら、身近な食品の成分には、薬と同じような働きをする「化合物（もの）」が多く含まれていることを、分かりやすく説明しました。
講演後の質疑応答では、子供から大人まで様々な質問が挙がり、身近な食品を通して薬について学ぶ良い機会となりました。

次回のグリーンサイエンスカフェin浜松は、10月19日（土）に開催いたします。